|
|
Snel Groentegerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 theelepels zonnebloemolie; 100 g in dunne ringen gesneden rode uien; 150 g in reepjes gesneden venkel; 100 g bloemkoolroosjes; 100 g in plakjes gesneden champignons; 200 g in lucifer gesneden courgette; 1 el droge cherry; 150 ml kippen of groentebouillon; zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle gesneden groenten staan klaar.
Verwarm de wok tot deze goed heet is. Voeg de olie toe en verhit deze.
roerbak de ui, venkel en bloemkool 2 min. Voeg de champignons en de courgette toe en roerbak nog eens 2 min.
Voeg de cherry toe, kook een min. tot deze verdampt is en schenk de bouillon erbij.
Breng goed op smaak en breng alles aan de kook. Laat het gerecht nog een min. of 2 doorkoken.
|
|
|